Ikan putih
Ikan putih milik keluarga salmon. Di alam, ada lebih dari seratus spesies ikan ini, dan semuanya sangat enak dan sehat. Ikan putih hidup di perairan tawar dan perairan laut. Terlepas dari kenyataan bahwa ikan putih termasuk salmon, dagingnya berwarna putih. Mengingat perairan dingin tempat ikan bandeng hidup, dagingnya mengandung banyak lemak, yang berbeda dengan lemak hewani, sangat bermanfaat bagi tubuh manusia.
Rasio BJU dalam produk
Sumber: depositphotos.com Bagaimana cara membakar 88 kkal?
| Berjalan | 22 menit |
| Jogging | 10 menit. |
| Renang | 7 menit |
| Sepeda | 13 menit |
| Aerobik | 18 menit |
| Pekerjaan rumah tangga | 29 menit |
Karena ikan putih sangat polimorfik, sulit untuk membedakan ciri khas spesies ini. Tubuh ikan berwarna keperakan dengan punggung dan sirip yang lebih gelap. Ikan putih hidup hingga 20 tahun, tetapi hasil tangkapan biasanya terdiri dari individu berusia 7-10 tahun. Berat rata-rata satu ekor ikan adalah 1-2 kg.
Manfaat ikan bandeng
Ikan putih kaya akan vitamin yang larut dalam lemak. Vitamin A menormalkan penglihatan, dan vitamin D meningkatkan regenerasi tulang dan mendorong perkembangan kerangka yang harmonis. Yang terakhir ini sangat penting di masa kanak-kanak, ketika fondasi untuk pertumbuhan dan perkembangan anak di masa depan diletakkan.
Selain vitamin, daging ikan putih kaya akan berbagai unsur mikro. Molibdenum membantu menormalkan respirasi jaringan, mengatur proses metabolisme, bersama dengan fluoride yang juga terkandung dalam ikan bandeng, berperan penting dalam menjaga kesehatan email gigi. Klorin mengatur keseimbangan antara unsur penyusun darah, dan juga menormalkan kandungan cairan di dalam tubuh. Nikel memainkan peran penting dalam pertumbuhan otot, bertanggung jawab atas tekanan darah normal, dan terlibat dalam regulasi hormonal tubuh manusia. Seng meningkatkan daya ingat, berpartisipasi dalam aktivasi kekebalan, dan menormalkan fungsi sistem reproduksi. Dan ini hanya elemen jejak utama dan terpenting yang ditemukan pada ikan ini.
100 gram ikan bandeng mengandung 144 kkal.
Fitur memasak ikan putih
Tidak banyak pilihan ikan bandeng klasik buatan rumah. Misalnya, Anda bisa mencoba merebus ikan putih di oven dengan krim, menggunakan kentang sebagai lauk. Pertama, Anda perlu menggoreng ikan di kedua sisinya dengan minyak sayur.
Ikan putih yang dihisap di atas asap serbuk gergaji alder sangat terkenal. Secara alami, metode memasak lain juga bagus. Ikan putih bisa direbus dengan bumbu, direbus, digoreng atau dipanggang di atas bara api atau di oven.
Ikan putih juga bisa diasinkan. Koki yang berpengalaman tahu bahwa kepatuhan ketat terhadap resep sangat penting saat menyiapkannya. Jika dimasak dengan tidak benar, rasa ikan yang lembut bisa hilang dan hidangan akan kehilangan rasa yang luar biasa.
Terlepas dari pentingnya pendekatan yang kompeten dalam menyiapkan ikan bandeng, dapat dikatakan bahwa ikan bandeng, seperti kebanyakan ikan lainnya pada umumnya, disiapkan dengan cukup sederhana dan cepat. Pada saat yang sama, ikan putih memiliki alergenisitas yang rendah, yang memungkinkan Anda untuk menggunakannya dengan aman sebagai makanan bagi orang yang menderita penyakit alergi. Penyakit hati dan pankreas juga bukan kontraindikasi untuk makan ikan bandeng. Daging yang kaya lemak mudah dicerna di saluran pencernaan, yang memungkinkan untuk merekomendasikan produk ini kepada orang-orang dengan penyakit perut dan usus.
Memasak ikan putih goreng juga tidak sulit. Satu-satunya poin penting adalah kebutuhan hanya menggunakan minyak bunga matahari dalam persiapan. Minyak nabati lainnya memiliki aroma yang lebih menonjol dan dapat berdampak negatif pada rasa ikan.
Kaviar ikan putih, juga dikenal sebagai kaviar rosé, tidak bisa diabaikan. Manfaat dan nilai gizinya tidak kalah dengan kaviar salmon.
Indikasi dan kontraindikasi
Karena kualitasnya yang berharga, ikan putih sangat berguna untuk orang yang menderita obesitas, penyakit tiroid, tromboflebitis, hipertensi, varises, gastritis kronis dan tukak lambung, radang usus besar.
Whitefish dikontraindikasikan jika terjadi intoleransi.
Video YouTube terkait artikel:
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
