Diet Mulas: Nutrisi Yang Tepat, Menu Selama Seminggu

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-15 19:59

Diet mulas

Isi artikel:

Apa yang tidak boleh dimakan dengan mulas
Apa yang harus dimakan untuk menghindari mulas

Contoh menu selama seminggu
Rekomendasi umum
Heartburn: informasi umum
Penyebab dan faktor risiko
Video

Diet untuk mulas diindikasikan untuk semua pasien yang mengalami kondisi ini, serta mereka yang rentan mengalami mulas, untuk tujuan pencegahan.

Nutrisi memainkan peran utama dalam pembentukan mulas dan menghilangkannya

Apa yang tidak boleh dimakan dengan mulas

Dari diet untuk mulas, disarankan untuk mengecualikan makanan yang dapat meningkatkan keasaman isi lambung, mengiritasi mukosa esofagus, dan berkontribusi pada perkembangan perut kembung.

Beraksi di saluran pencernaan	Produk
Meningkatkan keasaman sari lambung	Tomat, buah jeruk, pedas, asin, makanan berlemak, produk susu, beri asam (gooseberry, kismis, lingonberi, cranberry)
Mengiritasi selaput lendir saluran gastrointestinal	Teh kental dan kopi hitam, alkohol, bawang merah, bawang putih, coklat, makanan cepat saji
Berkontribusi pada perkembangan perut kembung	minuman berkarbonasi, ragi panggang, roti gandum hitam, kacang-kacangan, jelai mutiara, segar dan asinan kubis, jamur, lobak, lobak.

Dianjurkan untuk mengurangi penggunaan telur orak-arik, saus, produk sosis, kaldu kental dari daging, ikan, jamur, dan hidangan yang disiapkan berdasarkan mereka.

Dengan eksaserbasi gastritis kronis, penyakit tukak lambung, tidak disarankan makan sayuran mentah (sedangkan sayuran yang telah menjalani perawatan panas diperbolehkan).

Apa yang harus dimakan untuk menghindari mulas

Dianjurkan untuk memasukkan dalam makanan:

sayuran (kentang, wortel, bit, labu, zucchini, kembang kol, brokoli, paprika, artichoke, rempah-rempah);
buah-buahan dan beri manis;
buah-buahan kering (kecuali plum);
pasta gandum durum;
sereal (beras, gandum gulung, soba, semolina);
keju yang tidak difermentasi;
produk susu;
telur;
daging tanpa lemak (ayam, kalkun, sapi muda) dan ikan;
roti putih kering, roti gandum utuh, biskuit biskuit;
rebusan gandum dan biji rami;
sedikit mentega, minyak sayur (bunga matahari, zaitun, dll.);
almond, kenari, hazelnut dalam jumlah kecil;
jelly buatan sendiri, selai, sayang.

Dianjurkan untuk mengonsumsi 1,5-2 liter cairan per hari. Selain air biasa, Anda bisa minum:

teh herbal (kecuali mint);
teh dengan susu;
minuman buah, jeli, kolak;
kaldu rosehip;
jus (dengan pengecualian asam dan tomat);
Tetap air mineral;
susu rendah lemak.

Dengan mulas yang berkembang, penggunaan jus pisang, kentang atau wortel, saus apel dapat membantu. Susu hangat dengan sejumput jahe kering yang diaduk di dalamnya dapat meredakan sensasi terbakar yang parah.

Contoh menu selama seminggu

Daftar produk yang diizinkan untuk berbagai penyakit, yang menyebabkan mulas pada pasien, mungkin berbeda. Rekomendasi yang tepat tentang masalah ini akan diberikan oleh dokter, tergantung pada diagnosis, gejala, kontraindikasi, dan sejumlah faktor lainnya.

Tabel menunjukkan menu sampel selama seminggu dengan gastroesophageal reflux.

	Saya makan (sarapan)	II makan	III makan (makan siang)	Makan IV	V makan (makan malam)
Senin	Bubur semolina dengan susu dengan buah	Wortel parut dengan krim asam	Haluskan kembang kol, ikan kukus	Buah atau jeli beri, biskuit biskuit	Telur rebus (1-2) dengan roti panggang dan paprika
Selasa	Oatmeal dalam air atau susu dengan madu atau buah ara	Jeli susu dan biskuit biskuit	Sup sayuran	Casserole keju cottage	Daging sapi rebus dengan sayuran
Rabu	Souffle dadih dengan buah	Buah manis, yogurt rendah lemak	Bakso ikan kukus, salad sayur dengan minyak zaitun	Pisang dan apel	Bulgur atau buncis dengan irisan sayuran
Kamis	Casserole apel dan labu, kacang-kacangan atau kurma	Kue keju kukus, jeli oatmeal	Bubur soba di atas air, ayam rebus	Kompot buah atau beri, biskuit biskuit	Kue ikan kukus dengan sayuran
Jumat	Bubur nasi dengan kacang-kacangan atau buah-buahan kering	Sandwich dengan keju, kaldu rosehip	Sup brokoli, irisan daging kalkun kukus	Pir atau apel panggang dengan madu dan keju cottage	Yogurt dengan pisang
Sabtu	Bubur jagung dengan madu atau buah kering	Telur dadar wortel	Sup mie sayur, daging sapi (direbus atau dikukus)	Agar-agar buah buatan sendiri	Pangsit malas yang direbus atau dikukus
Minggu	Oatmeal dalam air dengan pisang	Crouton atau kue keju, kolak buah kering	Nasi merah dengan sayuran rebus	Berry jelly, roti gandum kering	Kaldu sayuran dengan bumbu dan bakso ayam

Rekomendasi umum

Nutrisi yang tepat untuk mulas memainkan peran yang sangat penting. Dianjurkan untuk merebus atau mengukus makanan; selama memasak, tambahkan bumbu sesedikit mungkin ke dalam hidangan. Sayuran bisa direbus. Dianjurkan untuk memanggang produk dalam selongsong atau foil untuk mencegah pembentukan kerak kasar pada permukaannya.

Pasien harus berhenti merokok (sangat berbahaya untuk merokok sebelum makan dan segera setelah makan). Mungkin juga disarankan untuk minum segelas air setelah makan, yang dapat mengurangi manifestasi patologi.

Untuk sakit maag, dianjurkan diet seimbang yang lembut

Heartburn: informasi umum

Mulas yang menyertai gastroesophageal reflux, yaitu refluks isi lambung ke kerongkongan, memanifestasikan dirinya sebagai sensasi terbakar dan ketidaknyamanan di kerongkongan (di dada bagian bawah), bisa disertai mual, rasa tidak enak di mulut, bersendawa dan sejumlah gejala lainnya. Sakit maag yang terus-menerus dapat menyebabkan jaringan parut, erosi, bisul, kanker esofagus, dan efek samping lainnya.

Serangan mulas terjadi beberapa saat setelah makan, yang bervariasi tergantung pada penyakitnya, yang menyebabkan patologi muncul. Biasanya serangan dimulai 15-30 menit setelah makan, kondisi tersebut bisa diperparah dengan menekuk tubuh ke depan, berbaring, termasuk pada malam hari saat tidur.

Karena mulas yang terus-menerus dan parah adalah tanda sejumlah penyakit serius, tidak disarankan untuk mengobati sendiri, Anda harus mengunjungi dokter dan menjalani tes.

Jika sakit maag memiliki penyebab fisiologis, pengobatan biasanya tidak diperlukan, kondisi pasien kembali normal ketika faktor yang merugikan yang mempengaruhi tubuh dieliminasi. Selain terapi utama, Anda dapat menggunakan obat-obatan yang disiapkan sesuai resep tradisional, serta nutrisi medis, dalam beberapa kasus diperlukan operasi.

Penyebab dan faktor risiko

Alasan perkembangan mulas bisa bersifat fisiologis dan patologis. Kondisi ini dapat diamati dengan kesalahan diet, pada wanita selama kehamilan, pada orang yang kelebihan berat badan, dalam kasus penggunaan sejumlah obat.

Faktor risiko perkembangan patologi meliputi adanya kebiasaan buruk, sering stres, aktivitas fisik yang berlebihan (terutama segera setelah makan). Selain itu, sensasi terbakar dapat terjadi jika seseorang segera setelah makan mengambil posisi tubuh horizontal, makan sebelum tidur.

Penyebab mulas patologis termasuk melemahnya sfingter, akibatnya isi lambung terlempar ke kerongkongan. Kondisi ini diamati pada penyakit gastroesophageal reflux, gastritis dengan keasaman tinggi, tukak lambung dan tukak duodenum, kolesistitis, dan beberapa neoplasma saluran pencernaan.

Penggunaan yang berlebihan dapat berkontribusi pada perkembangan patologi: