Kubis savoy
Kubis savoy berasal dari spesies kubis liar Mediterania yang sangat umum dan populer di Eropa Barat dan suku-suku Afrika Utara. Jenis kubis di Rusia ini cukup langka dan tumbuh terutama di pondok musim panas.
Rasio BJU dalam produk
Sumber: depositphotos.com Bagaimana cara membakar 27 kkal?
| Berjalan | 7 menit |
| Jogging | 3 menit |
| Renang | 2 menit. |
| Sepeda | 4 menit |
| Aerobik | 5 menit. |
| Pekerjaan rumah tangga | 9 menit |
Tidak seperti kubis putih, kubis savoy memiliki daun yang lebih keriting dan bergelombang, serta mengandung lebih banyak protein dan vitamin. Varietas kubis ini memiliki rasa yang enak dan khasiat yang bermanfaat tinggi, baik segar maupun yang direbus dan direbus.
Daun kubis savoy dan kubis dimakan. Satu kepala kubis mengandung sekitar 4% protein, sekitar 3-5% gula, 1% garam mineral dan hingga 90 mg vitamin C.
Sifat kubis savoy
Kubis savoy memiliki banyak khasiat yang bermanfaat dan menyembuhkan. Daun kubis ini mengandung nitrogen, mustard, dan berbagai zat aktif biologis. Bersama dengan mineral, karbon dan kalium, kubis ini memiliki serat 20% lebih banyak dibandingkan jenis kubis lainnya.
Kubis savoy sangat bermanfaat bila digunakan sebagai produk makanan yang mudah diserap oleh tubuh dan diperkaya dengan zat dan vitamin yang bermanfaat. Ini mengandung hingga 40 mg vitamin C, 5-8 mg vitamin E, sekitar 3 mg vitamin K, serta kalsium, magnesium, fosfor dan karoten.
Daun kubis savoy rendah kalori (rata-rata 100 g - 40 kkal) dan mengandung isyarat dalam komposisinya, zat yang merupakan pemanis alami.
Varietas kubis savoy
Ada beberapa varietas utama kubis Savoy dengan khasiat bermanfaat yang paling menonjol dan kandungan vitamin yang tinggi. Ini termasuk:
- Alaska adalah hibrida pertengahan hingga akhir musim. Mengandung vitamin A dan C, riboflavin, besi dan fosfor, tiamin dan karoten.
- Tasmania adalah hibrida pertengahan musim dengan kandungan abu, vitamin E, dan fosfor yang tinggi.
- Venskaya adalah varietas berukuran kecil awal dengan daun kecil. Kubis ini paling berair dan mudah dicerna. Sangat cocok untuk diet diet.
Pencegahan penyakit
Sifat obat kubis savoy telah dibuktikan oleh berbagai penelitian medis internasional. Menurut hasil penelitian, khasiat pencegahan unik kubis savoy, yang diarahkan terhadap pembentukan sel kanker, telah ditetapkan. Fosfor dalam kubis menghentikan proses negatif dalam molekul DNA.
Dokter merekomendasikan penggunaan produk ini untuk pasien dengan gangguan pencernaan, penyakit pada sistem pembuluh darah, dan hipertensi. Kubis savoy juga digunakan untuk pencegahan dan pengobatan berbagai penyakit dan patologi sistem pencernaan.
Kubis savoy adalah tanaman diuretik alami, bakterisida, antioksidan, dan kaya vitamin.
Kubis jenis ini sangat berguna untuk anak-anak dan lansia yang membutuhkan vitamin dan komponen mineral. Kubis savoy meningkatkan nafsu makan, memperkuat pertahanan tubuh dan mengembalikan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan fungsi sistem saraf, dan menstabilkan tekanan darah.
Kontraindikasi
Kontraindikasi penggunaan kubis savoy adalah intoleransi individu, periode setelah operasi pada organ pencernaan, adanya penyakit hati, obstruksi usus, gastritis dan kolitis.
Tidak disarankan untuk memasukkan kubis savoy dalam makanan jika terjadi eksaserbasi tukak duodenum dan lambung, hiperfungsi kelenjar tiroid.
Video YouTube terkait artikel:
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
