Isi kalori roti hitam
Roti hitam adalah sejenis roti yang diperoleh dengan cara memanggang adonan yang terbuat dari tepung gandum hitam menggunakan penghuni pertama. Roti seperti itu disebut gandum hitam. Roti hitam merupakan produk makanan penting. Teknologi modern untuk membuat roti hitam telah berubah secara signifikan. Dari segi nilai gizi, praktis tidak ada alternatif yang setara dengan produk ini di antara produk bakery. Karena kandungan karbohidrat yang tinggi pada roti hitam, yang memiliki kalori lebih sedikit dibandingkan roti putih tradisional, roti jenis ini menjadi makanan yang disukai dalam menu makanan. Berapa kalori dalam roti hitam? Apa khasiatnya yang bermanfaat?
Roti hitam: kandungan kalori, khasiat produk yang bermanfaat
Roti adalah salah satu makanan tertua, tak tergantikan dalam makanan manusia. Produk ini tinggi kalori dan, sekilas, tidak memiliki khasiat yang berguna untuk dikonsumsi setiap hari. Namun, hampir tidak ada makanan yang lengkap tanpa roti. Mengapa demikian? Perlu dicatat bahwa roti berbeda. Teknologi modern untuk produksi roti hitam telah mengubah resepnya secara signifikan. Roti hitam sejati dibuat dengan memanggang adonan beragi. Banyak toko roti modern memproduksi roti hitam dengan ragi, tepung terigu, dan kotoran lainnya. Roti hitam, yang kandungan kalorinya jauh lebih rendah daripada kandungan kalori dari berbagai jenis roti tawar, memiliki sejumlah khasiat yang berguna, yang menjelaskan perlunya penggunaannya secara teratur.
Komposisi nutrisi roti hitam, kandungan kalorinya hingga 200 kalori per 100 g produk:
- Protein - 6,6 g;
- Lemak - 1.2g;
- Karbohidrat - 34,2 g.
Karena kandungan karbohidrat yang tinggi, roti hitam yang kandungan kalorinya lebih rendah dari nilai energi roti putih, diserap tubuh lebih lama, dan juga berkontribusi pada kejenuhan tubuh yang lebih lama. Roti hitam, yang kandungan kalorinya bervariasi tergantung pada teknologi memasak, kaya akan vitamin (A, E, PP, hampir semua vitamin B), asam amino esensial, komponen mineral, serat.
Roti hitam, yang kandungan kalorinya bervariasi dari 160 hingga 200 kalori, mengandung lisin, asam amino esensial yang merupakan bagian dari hampir semua protein, dan juga diperlukan untuk pertumbuhan dan pemulihan jaringan tubuh, produksi antibodi, hormon, sintesis enzim, dan albumin. Karena komposisi nutrisinya yang kaya, roti hitam membantu meningkatkan kekebalan tubuh, menormalkan fungsi sistem, hormon, meningkatkan fungsi saluran pencernaan, meningkatkan gerak peristaltik usus, dan membuang racun dari tubuh. Roti hitam yang kandungan kalorinya cukup tinggi merupakan salah satu pengobatan tradisional untuk meningkatkan pertahanan tubuh secara alami, menurunkan kadar kolesterol darah, serta membuang racun dan racun.
Dari khasiat roti hitam yang bermanfaat, yang kandungan kalorinya dapat diabaikan demi mengembalikan keseimbangan vitamin dan elemen jejak dalam tubuh, berikut ini yang secara khusus dibedakan:
- Memperbaiki pencernaan, saat mengganti roti putih dengan roti hitam, terjadi penurunan berat badan secara alami;
- Membersihkan pembuluh darah, roti hitam dianjurkan untuk penderita aterosklerosis;
- Tingkat zat besi yang tinggi dalam roti hitam menjadikannya produk yang sangat diperlukan dalam makanan untuk pencegahan anemia;
- Roti hitam secara efektif menurunkan kadar gula darah;
- Pembersihan alami tubuh dari racun dan racun, pembersihan usus secara teratur dengan penggunaan konstan;
- Roti hitam dalam makanan secara signifikan mengurangi risiko penyakit jantung koroner;
- Komposisi vitamin yang kaya membantu tubuh melawan stres, roti hitam membantu meningkatkan mood, vitalitas, dan menormalkan latar belakang psiko-emosional.
Jenis utama roti coklat: kalori dan komposisi
Sangat jarang menemukan roti hitam asli di rak-rak toko modern. Roti gandum murni tidak dipanggang sekarang, dan roti hitam, tersedia di rak, dibuat dari campuran tepung, 85% di antaranya adalah tepung gandum hitam, dan 15% adalah gandum. Kandungan kalori pada roti hitam tersebut akan sedikit lebih tinggi. Roti gandum hitam yang terbuat dari gandum hitam dan tepung terigu, dengan kandungan kalori hingga 180 kalori, juga bermanfaat bagi tubuh, karena mempertahankan sebagian besar khasiat yang bermanfaat.
Jenis roti hitam lainnya, yang terbuat dari gandum dan tepung gandum hitam, disebut Borodino. Roti borodinsky, yang kandungan kalorinya mencapai 190 kalori, terbuat dari tepung gandum hitam (80% yang menjelaskan khasiatnya), tepung terigu (15%, yang menjelaskan kandungan kalorinya meningkat), serta 5% malt gandum fermentasi.
Roti gandum hitam yang kandungan kalorinya bergantung pada proporsi kandungan tepung terigu di dalamnya juga diwakili oleh varietas lain. Namun, fraksi massa tepung terigu di dalamnya mencapai 50%, yang meningkatkan kandungan kalori pada roti hitam dan mengurangi khasiat manfaatnya.
Roti gandum murni, yang hanya memiliki 163 kalori, cukup asam untuk melindunginya dari jamur dan memperpanjang umur simpannya. Namun, khasiat roti hitam sejati ini, yang kandungan kalorinya rendah dibandingkan dengan varietas lain, mengecualikannya dari makanan pasien yang menderita tukak lambung dan tukak duodenum, serta dengan keasaman tinggi. Penambahan tepung terigu ke roti hitam memungkinkan semua orang, tanpa kecuali, untuk menggunakannya. Roti borodinsky, yang kandungan kalorinya sedikit lebih tinggi daripada nilai energi roti hitam sejati, adalah alternatifnya yang sangat baik.
Diet: berapa kalori dalam roti hitam?
Dengan kandungan kalori yang relatif rendah pada roti hitam, produk ini menjadi sangat diperlukan dalam menu diet apapun. Bagaimana ini bisa terjadi?
Komposisi roti hitam mengandung enzim unik yang meningkatkan metabolisme, meningkatkan pembersihan usus secara alami, serta menurunkan berat badan. Serat dalam komposisinya berkontribusi pada kejenuhan tubuh yang lebih lama, yang akan menghilangkan camilan yang tidak perlu dari makanan.
Pola makan apa pun adalah jenis stres bagi tubuh yang kekurangan nutrisi. Para pelaku diet terus-menerus mengalami stres karena pembatasan diet. Vitamin dan trace elemen yang terkandung dalam roti hitam membantu mengurangi stres.
Saat menyusun diet, banyak ahli gizi tidak merekomendasikan pengecualian roti, karena berkontribusi pada fungsi normal saluran pencernaan, pembersihan rutinnya. Poin penting dari nutrisi makanan apa pun adalah pengecualian darinya bukan dari roti hitam itu sendiri, tetapi dari produk-produk yang secara tradisional digunakan roti: mentega, keju olahan, mayones, saus, saus tomat.
Mengingat berapa banyak kalori yang terkandung dalam roti gandum hitam, produk ini dapat dengan aman dimasukkan ke dalam makanan. Roti borodinsky, yang kandungan kalorinya mencapai 200 kalori, merupakan produk optimal untuk menurunkan berat badan, menstimulasi pencernaan, dan mendorong penurunan berat badan secara alami.
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
