Kandungan kalori salad
Selada adalah salah satu makanan tersehat dan terlezat di meja kami. Pada saat yang sama, itu ada di mana-mana dan tersedia di jalur kami.
Berapa banyak kalori dalam salad?
Kandungan kalori salad adalah 12 kkal per 100 g produk. Nilai gizi 100 g produk terlihat seperti ini: 1,3 g karbohidrat, 1,2 g protein, dan 0,3 g lemak. Dengan mempertimbangkan kandungan kalori salad, sejak dunia kuno salad telah digunakan sebagai lauk untuk berbagai hidangan daging dan ikan.
Daun selada kaya akan vitamin dan mineral yaitu:
- Vitamin kelompok B, PP;
- Karotin;
- Vitamin C;
- Vitamin E;
- Kalium;
- Kalsium;
- Fosfor;
- Magnesium;
- Sodium.
Terlepas dari kandungan kalori salad yang rendah, komposisinya termasuk pektin, yang memiliki kemampuan untuk menghilangkan zat berbahaya berlebih dari tubuh. Daun selada juga kaya akan zat berharga seperti laktusin, yang memiliki efek menguntungkan pada keadaan sistem saraf, menstabilkan tidur, dan mengurangi endapan garam.
Selain itu, selada mengandung garam besi, jadi disarankan untuk memasukkannya ke dalam makanan pasien anemia defisiensi besi.
Salad ini praktis tidak memiliki kontraindikasi untuk digunakan dan direkomendasikan dalam makanan bayi dan makanan untuk orang yang pernah menderita penyakit serius. Diketahui bahwa salad direkomendasikan untuk penyakit pada sistem pernafasan dan genitourinari, serta untuk TBC, aterosklerosis, diabetes mellitus, hipertensi, penyakit pencernaan dan obesitas.
Tidak dianjurkan makan salad bagi penderita asam urat, radang usus besar kronis dan akut serta enterokolitis, serta urolitiasis.
Salad segar: kalori dan resep populer
Ada banyak jenis salad yang mengandung selada sebagai bahannya. Dalam hal ini, kandungan kalori salad tergantung pada proporsi yang dipilih.
Misalnya, di negara-negara Mediterania, resep berikut ini sangat populer: kombinasikan sekaleng tuna kalengan dengan telur puyuh cincang, yang sebelumnya direbus matang. Tambahkan tomat ceri yang dibelah dua, parutan kentang jaket, buah zaitun hitam, dan kemangi segar. Campur dengan seikat besar daun selada yang sudah dicuci dan bumbui dengan minyak zaitun dan lada hitam.
Salad dengan pir dan keju biru juga tidak kalah hebatnya: potong keju dengan cetakan, tambahkan juga pir yang dipotong dadu. Taburi dengan jus lemon, tambahkan selada dan kacang pinus. Bumbui dengan sedikit minyak zaitun yang dicampur dengan sesendok moster Dijon.
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
