Artichoke

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 07:40

Artichoke adalah ramuan abadi yang dibudidayakan di negara hangat sebagai sayuran. Keranjang bunga yang belum dibuka dan daun yang rasanya seperti kacang kenari biasanya digunakan untuk makanan. Karena khasiatnya yang bermanfaat, artichoke telah lama digunakan dalam makanan sebagai produk makanan dan obat.

Nilai gizinya Porsi Artichoke 100 g Jumlah per porsi Kalori 47 Kalori dari Lemak 1.35 % Nilai harian ^* Total Lemak 0,15 g 0% Jenuh lemak 0,04 g 0% Tak jenuh ganda. lemak 0,06 g Tak jenuh tunggal. lemak 0,01 g Kolesterol 0 mg 0% Natrium 94 mg 4% Kalium 370 mg 11% Total Karbohidrat 10.51g 4% Gula 0,99 g Serat makanan 5,4 g 22% Protein 3,27 g 7% Vitamin B6 6% Vitamin C 20% Vitamin K 19% Niasin 5% Tiamin 5% Besi 7% Kalsium 4% Magnesium 15% Fosfor 9% Seng 3% * Perhitungan untuk makanan harian 2000 kkal

Rasio BJU dalam produk

Sumber: depositphotos.com Bagaimana cara membakar 47 kkal?

Berjalan	12 menit
Jogging	5 menit.
Renang	4 menit
Sepeda	7 menit
Aerobik	9 menit
Pekerjaan rumah tangga	16 menit

Properti yang berguna dari artichoke

Mengapa artichoke baik untuk Anda? Mereka mengandung hingga 15% karbohidrat, garam besi dan kalsium dan asam organik yang cukup langka - quinic, caffeic, glycolic, glyceric dan lainnya. Juga, komposisi kimianya termasuk berbagai vitamin - C, B1, B2, B3, R. Karena rangkaian nutrisi yang seimbang, artichoke dapat digunakan sebagai produk diabetes untuk menurunkan kadar gula darah.

Perhatikan lebih dekat bagaimana artichoke baik untuk Anda. Mereka mengandung senyawa fenolik cynarin, yang dikombinasikan dengan asam fenolik lainnya, memungkinkan untuk menggunakan tanaman ini sebagai agen koleretik dan hepatoprotektif. Berkat sifat-sifat ini, obat dilepaskan dari artichoke, yang membantu menghilangkan urea dan garam logam berat dari tubuh. Sebagai sediaan fitoplankton, dapat digunakan baik untuk anak-anak maupun orang tua. Sebagai terapi tambahan, obat dari artichoke diindikasikan untuk diskinesia bilier, hepatitis kronik, kolesistitis, gagal ginjal kronik dan urolitiasis.

Artichoke dapat digunakan untuk menurunkan kadar kolesterol darah dan menormalkan proses metabolisme dalam tubuh. Ini juga berguna untuk membersihkan tubuh dari racun selama keracunan kronis dengan berbagai zat - senyawa nitro, garam logam berat dan alkaloid. Sifat artichoke ini telah memungkinkan untuk digunakan dalam waktu lama sebagai penawar yang efektif.

Aplikasi

Untuk meningkatkan regenerasi sel hati, serta untuk merangsang pembentukan dan aliran empedu, Anda dapat menggunakan ramuan perbungaan artichoke. Untuk menyiapkannya, 40 g perbungaan harus dituangkan dengan satu liter air mendidih dan ditekan selama satu jam. Minum kaldu sebelum makan tiga kali sehari dalam gelas. Kaldu berguna untuk penyakit persendian dan untuk pemberian, karena sifat anti-inflamasi dan analgesik artichoke, serta kemampuannya untuk menghilangkan asam urat dari tubuh. Selain itu, dapat diminum untuk mengatasi migrain dan meningkatkan pembentukan darah. Selain perbungaan, daun dan tangkai tanaman dapat digunakan untuk membuat ramuan.

Dengan penggunaan artichoke secara teratur, pencernaan menjadi normal, nafsu makan dan motilitas usus meningkat, yang terutama penting dengan seringnya sembelit.

Untuk pengobatan impotensi, dianjurkan minum jus artichoke segar dua kali sehari selama 1/4 gelas. Dalam kombinasi dengan madu, jus tersebut dapat digunakan untuk membilas mulut untuk mengatasi stomatitis dan sariawan pada anak-anak.

Karena kemampuannya untuk merangsang pertumbuhan rambut, telah lama digunakan untuk memperkuat folikel rambut dalam kasus kebotakan progresif. Untuk ini, jus segar dioleskan ke akar rambut dan dicuci setelah 2 jam.

Artichoke banyak digunakan dalam memasak. Bunga kecil bagus untuk makanan pembuka dan salad, dan cocok dengan hidangan nasi. Sangat berguna untuk makan artichoke, dimasak dalam bentuk apapun, dengan peningkatan keasaman jus lambung, karena mereka memiliki efek basa yang kuat karena garam kalium dan natrium. Untuk lebih menjaga kesegaran artichoke, perbungaannya dicelupkan sebentar ke dalam air dengan jus lemon atau cuka.