Kacang Mete

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 07:40

Kacang Amerika Selatan ini cukup tepat menempati baris teratas dalam daftar kacang gourmet, karena memiliki rasa yang enak dan banyak elemen jejak yang berguna dalam komposisinya.

Nilai gizinya Penyajian Kacang Mete 100 g Jumlah per porsi Kalori 553 Kalori dari Fat 394.65 % Nilai harian ^* Total lemak 43,85g 67% Jenuh lemak 7.78 g 39% Tak jenuh ganda. lemak 7,85 g Tak jenuh tunggal. lemak 23,8 g Kolesterol 0 mg 0% Natrium 12 mg 1% Kalium 660 mg 19% Total Karbohidrat 30,19 g 10% Gula 5.91 g Serat makanan 3,3 g 13% Protein 18,22 g 36% Vitamin B6 21% Vitamin K 43% Niasin 5% Tiamin 28% Besi 37% Kalsium 4% Magnesium 73% Fosfor 59% Seng 39% * Perhitungan untuk makanan harian 2000 kkal

Rasio BJU dalam produk

Sumber: depositphotos.com Bagaimana cara membakar 553 kkal?

Berjalan	138 menit
Jogging	61 menit
Renang	46 menit
Sepeda	79 menit
Aerobik	111 menit
Pekerjaan rumah tangga	184 menit

Manfaat kesehatan kacang mete

Kacang mete adalah pohon cemara termofilik yang memiliki batang tebal berliku dan cabang yang menyebar. Pohon ini tumbuh setinggi 15 meter. Di tanah air kacang mete, selain kacangnya sendiri, mereka juga memakan apel, yang bagi kami adalah kelezatan - karena faktanya cepat rusak, tidak dapat dikirim ke negara lain.

Orang yang berbeda di dunia menggunakan kacang ini dengan cara yang berbeda. Untuk beberapa, misalnya, dianggap sebagai afrodisiak yang kuat, yang lain adalah obat untuk asma, dan yang lain menggunakan khasiat kacang mete untuk mengobati diabetes dan gangguan pencernaan. Beberapa orang di zaman kuno menggunakan kacang ini, anehnya, untuk membuat tato.

Obat resmi menyatakan bahwa kacang mete memiliki sifat antibakteri, antimikroba, antiseptik, tonik, dan antidisenter.

Manfaat kacang mete terletak pada kenyataan bahwa ketika Anda memakannya, Anda dapat menurunkan kadar kolesterol secara signifikan. Ini juga menjamin pertukaran yang benar dari asam lemak dan protein dalam tubuh kita. Dengan bantuan kacang-kacangan tersebut, Anda dapat menormalkan kerja sistem kardiovaskular, serta memperkuat sistem kekebalan secara signifikan. Semua khasiat penyembuhan kacang mete dijelaskan dengan adanya sejumlah besar vitamin, karbohidrat dan protein di dalamnya. Kandungan kalium, fosfor, seng dan zat besi juga tinggi.

Kacang mete sangat diperlukan untuk sakit gigi, distrofi, psoriasis, gangguan metabolisme dan anemia.

Kandungan kalori dalam kacang mete memang banyak, seperti pada kacang-kacangan lainnya: misalnya, dalam 100 g produk ini mengandung 600 kkal, tetapi juga mengandung banyak senyawa mineral dan vitamin. Misalnya, kacang-kacangan ini kaya akan vitamin B, PP, dan E, yang sangat bermanfaat bagi wanita. Selain itu, mereka juga mengandung kalsium (37 mg per 100 g produk), zat besi (6,68 mg per 100 g), magnesium (292 mg), fosfor (593 mg), natrium (12 mg), kalium (660 mg).) dan seng (5,78 mg).

Karena kandungan kalorinya yang tinggi, kacang mete direkomendasikan untuk orang yang menderita kekurangan gizi atau anemia jika perlu menambah berat badan. Namun, bagi mereka yang ingin menghilangkan berat badan berlebih, ahli gizi menyarankan hal yang sama. Karena kacang mete sangat mudah dicerna dan mengenyangkan, kacang mete membantu mengurangi asupan kalori. Tentu saja, Anda perlu memakannya dalam jumlah kecil, menggantikan hidangan lainnya.

Makan kacang mete

Kacang mete terdiri dari dua bagian: apel dan kacang. Apel memiliki daging asam yang menyenangkan, yang digunakan tidak hanya mentah; cukup sering mereka membuat selai, kolak, jeli, minuman beralkohol dan bumbu yang disebut "chutney" darinya. Di negara-negara Amerika Latin, minuman "cajuina" sangat populer, yang diperoleh dari jus apel yang diencerkan dan diperkaya gula dari pohon mete. Apel ini kaya akan tanin, tetapi busuk dalam waktu 24 jam, oleh karena itu tidak diangkut ke negara lain.

Kacang itu sendiri cukup banyak digunakan dalam masakan, karena mereka adalah camilan independen yang sangat baik, komponen yang sangat baik dari banyak salad, hidangan pertama dan kedua, serta kembang gula dan saus.

Kacang mete bisa dimakan mentah atau digoreng. Sedangkan kacang goreng memiliki rasa yang manis dan lembut.

Kacang berkualitas dipanen di India, Brasil, Kenya, Tanzania, Benin, Mozambik, dan Madagaskar. Pengumpulan dan pembersihan mur jenis ini dilakukan secara manual. Karena pekerjaan ini memakan waktu dan berbahaya, harga kacang mede menjadi cukup tinggi.

Kerusakan kacang mete

Selain khasiatnya yang luar biasa, kacang mete juga memiliki khasiat yang merugikan.

Kacang kenari tidak pernah dijual dalam cangkangnya karena mengandung zat yang sangat korosif seperti cardol dan asam anakardat. Saat bersentuhan dengan kulit, unsur-unsur ini dapat menyebabkan iritasi parah, tetapi jika secara tidak sengaja masuk ke dalam tubuh, dapat memicu keracunan. Mengetahui sifat kacang mete ini, mereka diproses dengan hati-hati sebelum dijual - mereka dengan hati-hati dikeluarkan dari cangkangnya dan dikupas dari cangkangnya. Untuk alasan yang sama, biji-bijian tidak dijual dalam bentuk mentah alami, tetapi sebelumnya mengalami perlakuan panas, di mana minyak yang terkandung dalam kacang menguap sepenuhnya, yang juga dapat menyebabkan keracunan.

Kontraindikasi utama penggunaan kacang mete adalah intoleransi atau alerginya.

Video YouTube terkait artikel:

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.