Cognac
Cognac adalah minuman beralkohol kuat yang dibuat dari varietas anggur tertentu dengan menggunakan teknologi khusus.
Produksi brendi
Varietas anggur putih utama untuk produksi minuman beralkohol adalah uni blanc - anggur yang matang perlahan dan memiliki keasaman tinggi, tahan penyakit, dan hasil tinggi.
Selain uni blanc, varietas anggur berikut dapat digunakan untuk produksi cognac: montil, colombard, foil blanche. Varietas ini sangat aneh untuk tumbuh, tetapi alkohol darinya memiliki rasa dan aroma yang lebih kaya.
Kualitas minuman ditentukan oleh dua teknologi produksi utama - ekstraksi jus dan fermentasi. Penggunaan gula dilarang keras selama tahap fermentasi.
Penyulingan anggur berlangsung dalam dua tahap, setelah itu roh cognac dituangkan ke dalam tong kayu ek dengan kapasitas 270 hingga 450 liter. Pemaparan minimal 2 tahun, maksimal 70 tahun.
Pada tahun-tahun pertama penuaan, minuman memperoleh warna coklat keemasan yang melekat dan jenuh dengan tanin. Rasanya tergantung pada usia cognac.
Kalori dalam Cognac dan Informasi Gizi
Untuk 100 gr. produk, kandungan kalori dalam cognac adalah 237,74 Kkal.
Nilai gizi per 100 gr. minumannya adalah: lemak - 0,36 g., air - 12,27 g., protein - 0,39 g., karbohidrat - 2,13 g.
Manfaat Cognac
Tidak satu pun minuman beralkohol yang dapat dianggap bermanfaat jika dikonsumsi sembarangan. Namun, konsumsi cognac yang baik dalam dosis kecil memiliki efek profilaksis dan terapeutik.
Dalam jumlah kecil, minuman tersebut dapat meningkatkan tekanan darah, sehingga sakit kepala mereda dan peningkatan warna tubuh.
Karena adanya zat aktif biologis dalam minuman tersebut, manfaat cognac adalah untuk merangsang lambung, menambah nafsu makan, dan memperbaiki fungsi saluran pencernaan.
Untuk pencegahan masuk angin, dianjurkan minum teh dengan satu sendok teh brendi. Dan dikombinasikan dengan jahe, minuman ini dapat menyembuhkan masuk angin pada tahap awal.
Dengan angina, berkumur dengan minuman panas, desinfektan, dan menyembuhkan penyakit. Selain itu, manfaat cognac hangat yang dikombinasikan dengan lemon adalah sifat antipiretik. Ketika ditambahkan ke konyak panas dan susu lemon, Anda dapat memberikan efek ekspektoran untuk radang tenggorokan dan bronkitis.
Segelas minuman yang diminum sebelum tidur mengurangi ketegangan saraf, mengurangi insomnia dan rileks, memberikan tidur yang tenang dan sehat.
Dalam tata rias, manfaat cognac juga banyak digunakan. Ini digunakan sebagai obat untuk jerawat, dicampur dengan coklat, air dan gliserin. Juga dengan minuman ini membuat masker wajah pemutih dan masker untuk memperkuat rambut.
Dokter menganjurkan untuk mengonsumsi tidak lebih dari 30 gram setiap hari. Cognac.
Bahaya dan kontraindikasi
Cognac yang baik memiliki sifat negatif yang jauh lebih sedikit daripada kelebihannya, tetapi tetap ada.
Kerusakan terbesar dari cognac, seperti minuman beralkohol lainnya, adalah penggunaannya yang berlebihan, akibatnya kecanduan muncul dan mengembangkan penyakit seperti alkoholisme.
Minum minuman ini dikontraindikasikan untuk penderita hipotensi, hipertensi, diabetes melitus dan penyakit batu empedu.
Selain itu, karena cognac mengandung cukup banyak kalori, maka tidak dianjurkan untuk orang yang kelebihan berat badan.
Perlu diperhatikan bahwa khasiat cognac hanya dapat diperoleh jika dibuat oleh pabrikan ternama dan memiliki kualitas yang sangat baik.
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
