7 Tanda Diet Kekurangan Lemak
Bagi banyak wanita, kata "berani" terdengar seperti kalimat. Dalam mengejar sosok yang ideal, mereka mencoba, pertama-tama, untuk mengecualikan hidangan yang mengandung lemak dari menu mereka, tanpa memiliki gagasan yang jelas tentang peran zat ini dalam proses metabolisme dan konsekuensi kesehatan yang diakibatkan oleh pembatasan diet semacam itu. Mengapa tubuh manusia membutuhkan lemak, bagaimana kekurangan mereka dalam makanan memanifestasikan dirinya, kami akan mencoba mencari tahu.
Sumber: depositphotos.com
Peran lemak dalam tubuh
Rata-rata, orang dewasa mengonsumsi sekitar 70 g lemak per hari. Mereka masuk ke tubuh dengan makanan, dipecah di bagian atas usus kecil, dan kemudian diserap ke dalam darah. Hampir semua lemak (95%) digunakan atau disimpan. 5% sisanya disekresikan oleh kelenjar sebaceous. Tubuh membutuhkan lemak untuk:
- pembentukan jaringan ikat dan membran sel;
- menciptakan lapisan subkutan yang bertindak sebagai perlindungan terhadap suhu ekstrem dan pengaruh mekanis, serta lapisan penyerap guncangan di antara organ internal;
- menjaga elastisitas dinding pembuluh darah;
- asimilasi vitamin yang larut dalam lemak;
- mengoptimalkan kerja otot jantung;
- menjaga warna kulit;
- produksi hormon (termasuk hormon seks).
Selain itu, dari lemaklah serabut saraf dan sel otak sebagian besar tersusun. Tanpa zat ini, fungsi normal sebagian besar organ dan sistem tubuh manusia tidak mungkin dilakukan.
Efek kekurangan lemak pada kesehatan dan penampilan
Ada sejumlah penyakit yang dapat mengganggu penyerapan lemak. Ini termasuk, misalnya, patologi hati dan saluran empedu, yang mencegah zat ini dipecah secara normal di usus. Namun, sebagian besar kondisi yang terkait dengan kekurangan lemak timbul dari penolakan yang disengaja untuk mengonsumsinya. Biasanya wanita yang bermimpi menurunkan berat badan dengan cepat melakukan ini.
Menurut para ahli, jumlah lemak yang termasuk dalam makanan orang dewasa tidak boleh kurang dari 30 g per hari. Jika aturan ini dilanggar, gejala berikut terjadi:
- kekeringan, kelemahan dan pengelupasan kulit. Peningkatan sensitivitas integumen, peningkatan risiko timbulnya ruam alergi. Memburuknya kondisi rambut (kerontokan, pengurangan kilap, dll.). Ini adalah konsekuensi dari ketidakmampuan tubuh untuk mencerna vitamin yang larut dalam lemak;
- gangguan memori, masalah konsentrasi;
- rasa lapar, yang muncul segera setelah makan. Perasaan dingin yang konstan, yang terjadi saat ketebalan lemak subkutan berkurang;
- masalah penglihatan. Dengan kekurangan lemak, kekeringan pada selaput lendir, gatal dan kelelahan mata muncul. Kemungkinan peningkatan tekanan intraokular dan perkembangan glaukoma meningkat;
- malfungsi sistem kardiovaskular. Pelanggaran proses yang kompleks seperti metabolisme lemak menyebabkan peningkatan jumlah kolesterol dalam darah, yang berdampak negatif pada kondisi dinding pembuluh darah dan otot jantung;
- kelemahan, kelelahan. Lemak merupakan sumber energi bagi tubuh. Bukan alasan mengapa orang yang melakukan kerja fisik dipaksa makan makanan berlemak dan berkalori tinggi;
- rasa haus akibat gangguan metabolisme.
Transisi ke diet bebas lemak sering kali berakhir bukan pada penurunan berat badan, tetapi pada penambahan berat badan. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa tubuh berusaha untuk mengisi kekurangan bahan energi dengan bantuan karbohidrat cepat tambahan, peningkatan konsumsinya menyebabkan munculnya cadangan lemak baru. Sebaliknya, mengurangi jumlah karbohidrat dalam makanan menyebabkan konsumsi bahan yang terakumulasi di simpanan lemak, dan penurunan berat badan.
Dipercaya bahwa jumlah lemak setidaknya harus 18-20% dari berat badan wanita. Jika diet menyebabkan penurunan yang signifikan pada indikator ini, ada rasa sakit pada persendian, gangguan saluran pencernaan, gangguan hormonal. Dalam kasus yang parah (ketika lapisan lemak sangat berkurang), organ dalam dapat tergeser. Contoh mencolok dari jenis proses ini adalah prolaps ginjal, yang menyebabkan pelintiran ureter dan patologi parah lainnya.
Pendekatan cerdas untuk memasukkan lemak ke dalam makanan
Jadi, kami menemukan bahwa diet yang sepenuhnya menghilangkan konsumsi lemak tidak hanya tidak berguna, tetapi juga sangat berbahaya. Bagaimana cara mengatur makanan Anda untuk menghilangkan berat badan yang mengganggu itu?
Sumber: depositphotos.com
Pertama, kita harus ingat bahwa pola makan yang sehat harus seimbang; lemak, dari segi jumlah kalori, tidak boleh kurang dari sepertiganya. Dari segi massa dan volume memang tidak seberapa, karena makanan yang mengandung lemak sangat tinggi kalori. Kedua, kualitas dan efeknya terhadap tubuh tidak sama. Makanan yang paling berguna adalah makanan yang mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6 tak jenuh ganda, dan dari merekalah sebagian besar lemak harus diperoleh. Ini adalah ikan laut berlemak, kacang-kacangan dan biji-bijian, zaitun, minyak sayur. Beberapa lemak jenuh juga dibutuhkan agar tubuh berfungsi dengan baik. Sumber teraman adalah daging tanpa lemak dan produk susu.
Makanan yang banyak mengandung lemak jenuhnya (daging berlemak, lemak babi, daging dan ikan yang dimasak, daging asap, dll.) Memiliki efek buruk pada metabolisme. Konsumsi harus diminimalkan. Produk yang mengandung lemak trans (makanan cepat saji, keripik, makanan kaleng) harus benar-benar dikeluarkan dari makanan: produk tersebut tidak hanya memasok zat berbahaya bagi tubuh, tetapi juga menghambat fungsi lambung, usus, dan hati, sehingga mengganggu penyerapan lemak sehat.
Keinginan untuk menurunkan berat badan tidak boleh menyebabkan kemerosotan kesehatan dan penampilan atau penurunan kinerja. Dalam kasus yang bermasalah, yang terbaik adalah tidak terlibat dalam pertunjukan amatir, tetapi mempercayakan persiapan diet kepada ahli gizi: ini akan membantu mencapai penurunan berat badan, menghindari konsekuensi yang tidak menyenangkan.
Video YouTube terkait artikel:
Maria Kulkes Jurnalis medis Tentang penulis
Pendidikan: Universitas Kedokteran Negeri Moskow Pertama dinamai I. M. Sechenov, spesialisasi "Pengobatan Umum".
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
