Diet Rendah Karbohidrat
Diet rendah karbohidrat adalah diet yang menyukai makanan rendah karbohidrat. Dengan diet rendah karbohidrat, tubuh menggunakan cadangan energi yang tidak terpakai (lemak). Pada saat yang sama, produksi insulin berkurang, akibatnya lapisan lemak dalam tubuh manusia hancur sendiri. Dengan diet rendah karbohidrat, nutrisi seimbang sehingga hanya komponen bermanfaat yang masuk ke tubuh.
Jeff Volek mempelajari efek dari diet rendah karbohidrat selama dua bulan terhadap hormon kelaparan, serta komposisi tubuh secara regional dan umum. Dalam penelitian tersebut, dua belas pria mengonsumsi makanan rendah karbohidrat (8% karbohidrat). Kelompok kontrol yang terdiri dari delapan orang mengonsumsi makanan klasik. Sebagai hasil penelitian, pada kelompok pertama terjadi penurunan massa lemak yang signifikan (minus 3,4 kg) dengan peningkatan massa tubuh tanpa lemak (plus 1,1 kg). Pada kelompok kontrol, tidak ada perubahan yang dicatat. Berdasarkan hasil penelitian, para ilmuwan menyimpulkan bahwa pada seseorang dengan berat badan dalam kisaran normal dengan diet rendah karbohidrat, persentase sel lemak dalam tubuh menurun sementara massa tubuh tanpa lemak meningkat.
Makanan Diet Rendah Karbohidrat yang Diizinkan dan Dilarang
Banyak ulasan tentang diet rendah karbohidrat menunjukkan bahwa daftar makanan untuk diet ini cukup mengesankan. Dalam daftar makanan yang diperbolehkan pada diet rendah karbohidrat, daging adalah yang utama. Selama diet ini, Anda bisa makan ayam, angsa, daging bebek, daging sapi, kalkun, babi tanpa lemak. Ikan harus dimasukkan dalam resep diet rendah karbohidrat. Preferensi harus diberikan pada laut, karena kaya akan asam omega-3 yang bermanfaat bagi tubuh. Jangan lupakan seafood. Cumi-cumi, udang, kepiting, kerang, lobster, dan tiram juga termasuk dalam daftar diet rendah karbohidrat.
Dari produk susu, Anda dapat dengan aman memasukkan keju rendah lemak atau rendah lemak, keju cottage ke dalam makanan. Dengan jenis diet ini, telur diperbolehkan. Mereka mengandung protein maksimum dan karbohidrat minimum.
Dari sayuran, Anda bisa makan tomat, mentimun, daun bawang, bawang putih, lobak, seledri. Anda juga dapat memasukkan ke dalam makanan semua jenis kubis, zucchini, kacang hijau, labu, selada. Dari buah-buahan, Anda dapat menambahkan jeruk bali dan apel dengan aman ke dalam makanan Anda. Buah-buahan lainnya mengandung karbohidrat dalam bentuk fruktosa, sehingga masuk dalam daftar makanan terlarang pada diet rendah karbohidrat. Anda juga harus berhenti menyimpan jus, minuman berkarbonasi manis, alkohol. Selama diet, Anda sebaiknya tidak makan roti, gula, madu, sirup jagung.
Lipolisis (metabolisme sel lemak) membutuhkan air. Air membantu menghilangkan keton. Keton mengeluarkan sel lemak. Mereka digunakan sebagai sumber energi.
Dengan diet rendah karbohidrat, suplemen nutrisi mungkin ada dalam makanan. Yang paling efektif adalah selenium, serat, karnitin, vitamin B kompleks, minyak biji rami, natrium picolinate. Serat yang tidak larut memudahkan makanan melewati saluran pencernaan, memperlancar tinja dan mencegah sembelit.
Menu Diet Rendah Karbohidrat untuk Minggu Ini
Menu diet rendah karbohidrat cukup mengenyangkan dan bervariasi karena jumlah makanan berprotein yang cukup. Perkiraan menu diet mingguan akan membantu Anda menavigasi pemilihan hidangan dan produk untuk seluruh periode penurunan berat badan.
Pada hari Senin untuk sarapan Anda bisa makan 200 gram keju cottage dengan buah-buahan, minum secangkir kopi atau teh. Untuk makan siang, rebus 200 gram daging sapi tanpa lemak dan buat salad sayuran tanpa minyak. Untuk camilan sore, makanlah buah apa saja. Untuk makan malam, rebus sayuran dengan nasi.
Pada hari kedua diet untuk sarapan, Anda bisa memasak telur dadar dengan ham rendah lemak atau dada ayam rebus, minum teh. Untuk makan siang, makan 200 gram daging sapi dengan satu porsi salad. Untuk camilan sore, minumlah segelas kefir atau susu. Siapkan sup jamur untuk makan malam.
Pada hari Rabu, Anda tidak boleh makan lebih dari seratus gram keju dengan buah atau sayuran segar untuk sarapan pagi, minum teh atau kopi. Untuk makan siang, rebus kubis dan rebus dada ayam tanpa kulit. Untuk camilan sore, makan apel dan minum yogurt tawar. Untuk makan malam, masak sup sayur dengan kaldu ayam.
Pada hari Kamis, rebus oatmeal dengan buah-buahan kering, minum kopi atau teh. Rebus ayam dengan sayuran untuk makan siang. Makan buah untuk camilan sore hari, dan bubur soba untuk makan malam.
Di hari kelima diet rendah karbohidrat, Anda bisa makan dua telur rebus dengan 50 gram keju untuk sarapan pagi, minum teh. Untuk makan siang, panggang kalkun dan buat salad sayuran. Untuk camilan sore, minumlah segelas kefir. Sayuran rebus untuk makan malam.
Pada hari Sabtu untuk sarapan, makan dua telur rebus, minum segelas yogurt atau teh. Untuk makan siang, masak sup dengan kaldu sayur atau ayam, buat salad sayuran. Untuk camilan sore, makanlah buah apa saja. Untuk makan malam, rebus nasi dan sepotong ikan.
Pada hari Minggu, Anda bisa memasak bubur soba dan teh untuk sarapan. Untuk makan siang, buatlah casserole ikan dan sayuran. Untuk camilan sore, minumlah segelas kefir. Sayuran rebus untuk makan malam.
Jika Anda benar-benar mematuhi menu diet rendah karbohidrat selama seminggu, Anda bisa menghilangkan tiga hingga tujuh kilogram kelebihan berat badan.
Efek Samping dari Diet Rendah Karbohidrat
Beberapa ahli gizi berpendapat bahwa makanan yang diresepkan oleh diet ini dapat menyebabkan efek samping. Akibat penurunan jumlah karbohidrat dalam makanan, asupan serat berkurang secara signifikan. Kekurangan serat bisa menyebabkan sembelit. Meningkatkan konsumsi produk hewani dengan pola makan rendah karbohidrat dapat menyebabkan peningkatan jumlah kolesterol dan lemak jenuh dalam tubuh. Beberapa review tentang diet rendah karbohidrat mengatakan bahwa jenis diet ini menyebabkan kelemahan dan wasting. Itulah mengapa tidak boleh digabungkan dengan peningkatan aktivitas fisik.
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
