Aluminosilikat - Sifat, Produksi, Aplikasi

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 07:40

Aluminosilikat

Aluminosilikat termasuk dalam kelompok silikat yang mengandung silikon dan aluminium. Ada aluminosilikat alami dan sintetis. Spesies alami adalah mineral di kerak bumi, sedangkan aluminosilikat sintetis diproduksi secara kimiawi melalui sintesis hidrotermal.

Memperoleh aluminosilikat dan propertinya

Aluminosilikat berbentuk serbuk halus berwarna putih kekuningan, tidak berbau, tidak larut dalam air, tetapi terurai saat berinteraksi dengan asam fluorida.

Aluminosilikat adalah feldspar (albite, orthoclase, dll.), Mika, dan mineral tipe tanah liat.

Aluminosilikat banyak digunakan dalam industri makanan, di mana khasiatnya paling efektif terwujud, bertujuan untuk mencegah penggulungan dan penggumpalan produk dan bahan makanan. Selain itu, senyawa ini memiliki sifat klarifikasi dan pemisahan produk curah.

Aluminosilikat memiliki ciri khas rasa tanah, tidak memiliki pengotor dan dapat dikombinasikan dengan jenis silikat lainnya.

Penerapan aluminosilikat

Dalam industri makanan, aluminosilikat diberi label sebagai aditif makanan E 559 dan digunakan dalam produk kering, bubuk, dan campuran.

Aluminosilikat digunakan dalam pembuatan produk susu kering (susu, krim, dll.), Serta gula pasir, gula bubuk, garam yang dapat dimakan, rempah-rempah, dan bumbu. Silikat ini dapat menjadi bagian dari pengganti garam dengan sifat yang mirip dengan produk alami.

Pengemulsi ini ditambahkan ke komposisi keju, serta produk setengah jadi keju, yang dibungkus dengan kertas timah dalam bentuk potongan.

Sesuai dengan petunjuk teknologi dan standar sanitasi dan epidemiologi, aditif makanan E 559 dapat dimasukkan dalam suplemen makanan, tablet gula, kembang gula, dan produk kaleng.

Aluminosilikat digunakan dalam pembuatan anggur, produksi treacle, pembuatan mentega, jus buah dan produksi pati.

Di Eropa, aluminosilikat digunakan untuk tujuan medis dan kosmetik. Mereka ditambahkan ke salep dan gel obat, tanah liat putih, obat-obatan dan krim. Aluminosilikat dapat ditemukan dalam pakan hewan dan unggas serta suplemen vitamin.

Sebagai bantuan, silikat ini digunakan dalam pembuatan kemasan, tas, dan produk kertas.

Kontraindikasi dan batasan penggunaan

Aluminosilikat harus dikonsumsi dalam jumlah yang sangat terbatas, karena dapat menyebabkan bahaya serius bagi kesehatan manusia. Penggunaan aditif ini dalam industri makanan diizinkan di banyak negara Eropa, termasuk Inggris, Rusia, Prancis, Ukraina, dll.

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.