Keracunan kacang jarak
Tanaman minyak jarak adalah tanaman tahunan hias yang tumbuh cepat dari keluarga Euphorbiaceae dengan khasiat obat. Daun keriting besar berbentuk bintang dan buah-buahan dalam bentuk kotak-kotak memberi dekorasi pada tanaman. Biji jarak berwarna cerah dan bentuknya aneh, menyerupai garis kutu, itulah nama tanamannya.
Sumber: depositphotos.com
Di dalam bijinya, yang digunakan untuk mendapatkan minyak jarak (minyak jarak), protein yang paling beracun adalah risin. Ricin 6 lebih beracun dari potasium sianida, ketika memasuki tubuh manusia atau hewan, penyakit yang tidak dapat disembuhkan berkembang dengan cepat, oleh karena itu tanaman minyak jarak dianggap sebagai tanaman berbiji paling beracun.
Selain risin yang banyak terdapat pada biji-bijian (biji jarak), minyak jarak juga mengandung alkaloid risinin. Ricinin ada di semua bagian tanaman, itu beracun, tapi kurang dari risin.
Bagaimana keracunan minyak jarak?
Ricin memiliki efek sitotoksik, yaitu bekerja langsung pada sel-sel tubuh, menghentikan sintesis protein di dalamnya. Dalam kondisi ini, sel memulai mekanisme apoptosis (proses penghancuran diri sel).
Minyak jarak bisa diracuni dengan memakan biji tanaman. Untuk orang dewasa, dosis racun yang mematikan terkandung dalam 10-20 biji jarak, keracunan fatal pada anak dimungkinkan dengan penggunaan 5-6 biji.
Ketika risin memasuki saluran pencernaan, hal itu menyebabkan kerusakan pada membran dalam lambung dan usus, kemudian diserap ke dalam darah, menyebabkan gangguan peredaran darah, dan juga menyebabkan kematian sel-sel hati, limpa dan epitel ginjal.
Rute pernapasan keracunan melalui penghirupan serbuk sari biji jarak secara teoritis dimungkinkan, tetapi tidak ada data yang dikonfirmasi tentang episode tersebut.
Ketika jus minyak jarak mengenai kulit, keracunan tidak terjadi.
Hewan peliharaan bisa diracuni dengan memakan kacang jarak. Daging hewan semacam itu dapat dimakan, asalkan darahnya dikeringkan dengan hati-hati dan organ dalamnya dibuang. Jika tidak dilakukan, daging hewan kacang jarak yang diracuni dapat menyebabkan keracunan pada manusia.
Gejala keracunan
Setelah makan biji jarak, masa inkubasi berlangsung sekitar 24 jam (sangat jarang - beberapa hari). Penyakit ini dimulai dengan manifestasi gastroenteritis hemoragik akut:
- mual, muntah (seringkali dengan jejak darah segar atau "ampas kopi");
- nyeri tajam di perut;
- diare (tinja bisa menjadi hitam);
- kemungkinan perdarahan dari anus.
Kemudian, kelemahan tajam, sianosis bergabung, tekanan darah turun, denyut nadi bertambah cepat, menjadi lemah, seperti benang. Korban mengantuk, apatis, sulit dihubungi, kurang berorientasi pada ruang dan waktu, mungkin mengalami kejang, kebingungan.
Tanda-tanda keracunan umum adalah karakteristik: pasien mengeluh sangat haus, mulut kering, sakit kepala hebat.
Pada keracunan parah, fungsi ginjal tersumbat, anuria berkembang - tidak ada keluaran urin sama sekali. Kematian bisa terjadi akibat kolaps vaskuler, syok pada 6-8 hari.
Ricin memiliki efek karakteristik pada sel darah merah. Eritrosit saling menempel (aglutinasi eritrosit), membentuk struktur kecil seperti trombus. Memblokir pembuluh kapiler, eritrosit yang direkatkan menghambat suplai darah normal ke organ dan jaringan, mengganggu proses trofik dan metabolisme di dalamnya.
Mengingat risin adalah racun kapilerotoksik, secara agregat, kelainan ini menyebabkan ulserasi masif pada selaput lendir organ dalam, nekrosis kelenjar getah bening, kerusakan kelenjar internal, kerusakan jaringan organ parenkim.
Selain itu, eritrosit yang melekat tidak dapat melakukan fungsi pertukaran gas secara penuh, menyebabkan tubuh kekurangan oksigen.
Sumber: depositphotos.com
Pertolongan pertama untuk keracunan minyak jarak
Jika Anda mencurigai keracunan minyak jarak, Anda harus segera memanggil ambulans, dan baru kemudian melanjutkan dengan pemberian pertolongan pertama.
Pertolongan pertama bergejala:
- lakukan lavage lambung (minum 1–1,5 liter air hangat atau larutan lemah kalium permanganat dan induksi refleks muntah dengan menekan akar lidah);
- minum obat pencahar (Magnesium sulfat, Bisacodyl, Glycerol);
- ambil enterosorben (Enterosgel, Polysorb, karbon aktif);
- minum obat pembungkus (Almagel, Fosfolugel).
Kapan perhatian medis diperlukan?
Jika keracunan terjadi akibat penggunaan buah jarak, perhatian medis selalu dibutuhkan, bahkan ketika keracunan tampak ringan, karena tidak mungkin menilai tingkat keparahannya di rumah. Karena tidak ada penawar, pengobatan bergejala dan detoksifikasi kuat dan terapi suportif dilakukan. Dalam beberapa hari pertama, pasien berada di bawah pengawasan medis 24 jam.
Konsekuensi yang mungkin terjadi
Dengan pendampingan tepat waktu, kematian akibat keracunan biji jarak sekitar 2%, bila tidak ada pendampingan yang berkualitas mencapai 6-7%.
Namun, bahkan dengan hasil yang sukses, pemulihan fungsi organ yang terkena dampak tidak terjadi, yang penuh dengan perkembangan berbagai patologi di masa depan.
Pencegahan
Untuk mencegah keracunan biji jarak, maka perlu ditinggalkan penggunaan biji jarak sebagai tanaman hias jika dalam keluarga mempunyai anak yang mempunyai akses langsung ke kebun tanam.
Penting untuk melakukan pekerjaan penjelasan dengan anak-anak, menjelaskan kepada mereka tingkat ancaman saat makan biji jarak.
Video YouTube terkait artikel:
Olesya Smolnyakova Therapy, farmakologi klinis dan farmakoterapi Tentang penulis
Pendidikan: lebih tinggi, 2004 (GOU VPO "Kursk State Medical University"), spesialisasi "Kedokteran Umum", kualifikasi "Doktor". 2008-2012 - Mahasiswa Pascasarjana Departemen Farmakologi Klinik, Lembaga Pendidikan Anggaran Negara Pendidikan Profesi Tinggi "KSMU", Calon Ilmu Kedokteran (2013, spesialisasi "Farmakologi, Farmakologi Klinik"). 2014-2015 - Pelatihan ulang profesional, khusus "Manajemen dalam pendidikan", FSBEI HPE "KSU".
Informasi digeneralisasi dan disediakan untuk tujuan informasional saja. Pada tanda pertama penyakit, temui dokter Anda. Pengobatan sendiri berbahaya bagi kesehatan!
