Kenari

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 07:40

Kenari merupakan makanan lezat yang telah dikenal sejak zaman kuno dan digunakan hampir di semua masakan dunia. Kegunaan kacang ini disebutkan oleh Hippocrates.

Nilai gizinya Porsi Kenari 100 gr Jumlah per porsi Kalori 654 Kalori dari Fat 586.89 % Nilai harian ^* Total Lemak 65,21 g 100% Jenuh lemak 6,13 g 31% Tak jenuh ganda. lemak 47,17 g Tak jenuh tunggal. lemak 8,93 g Kolesterol 0 mg 0% Natrium 2 mg 0% Kalium 441 mg 13% Total Karbohidrat 13,71g 5% Gula 2,61 g Serat makanan 6,7 g 27% Protein 15,23 g 30% Vitamin B6 27% Vitamin C 2% Vitamin K 3% Niasin 6% Tiamin 23% Besi 16% Kalsium 10% Magnesium 40% Fosfor 35% Seng 21% * Perhitungan untuk makanan harian 2000 kkal

Rasio BJU dalam produk

Sumber: depositphotos.com Bagaimana cara membakar 654 kkal?

Berjalan	164 menit
Jogging	73 menit
Renang	55 menit
Sepeda	93 menit
Aerobik	131 menit
Pekerjaan rumah tangga	218 menit

Khasiat kenari yang bermanfaat

Sifat penyembuhan kenari telah dikenal sejak lama dan banyak di antaranya dijelaskan dalam karya kuno penyembuh Hippocrates dan Avicenna. Dalam pengobatan oriental, kenari dihargai karena kemampuannya untuk memperkuat jantung, meningkatkan aktivitas otak dan daya ingat, serta membersihkan hati. Dalam pengobatan tradisional, kacang-kacangan telah lama digunakan dalam pengobatan penyakit ginjal, TBC dan gangguan pencernaan, dan daun tanaman digunakan sebagai agen penyembuhan luka yang efektif.

Sifat menguntungkan utama kenari termasuk kemampuannya untuk memberikan efek penyembuhan restoratif, anti-inflamasi, antiparasit, astringent, anti-sklerotik, bakterisida, hemostatik dan luka.

Sejumlah penelitian membuktikan bahwa kenari mengandung lebih banyak antioksidan dibandingkan jenis kacang-kacangan lainnya. Thioxidants meningkatkan kemampuan tubuh untuk bertahan dari berbagai penyakit, yang membuatnya sangat diperlukan dalam makanan sehari-hari. Selain itu, kenari bermanfaat sebagai profilaksis aterosklerosis dan diabetes mellitus, karena lemak yang termasuk dalam komposisinya dalam jumlah banyak tidak mengandung kolesterol.

Kacang kenari mampu mengimbangi kekurangan asam askorbat dan tokoferol dalam tubuh. Selain itu, biji kenari matang mengandung serat, steroid, alkaloid, coratriterpenoids, vitamin E, A, P, C, B, kuinon, tanin dan banyak elemen lain - kalsium, besi, yodium, natrium, kalium, fosfor dan magnesium. Karena komposisi kimianya, kenari menghilangkan rasa lelah dan memperkuat otot, meningkatkan daya ingat dan melindungi dari radiasi, mengurangi iritabilitas dan kecemasan, meningkatkan nilai gizi susu pada ibu menyusui dan meningkatkan hemoglobin. Selain itu, praktis tidak ada gluten di dalam kernel yang bisa menyebabkan alergi.

Magnesium yang terkandung dalam kacang-kacangan, yang memiliki sifat vasodilatasi dan diuretik, memungkinkannya digunakan untuk menurunkan tekanan darah, dan yodium membuat kenari bermanfaat untuk penyakit tiroid.

Dalam pengobatan tradisional, tidak hanya kacang-kacangan, tetapi juga daun pohon banyak digunakan, berkat minyak esensial, aldehida, asam, karoten, vitamin C, dan alkaloid di dalamnya. Paling sering mereka digunakan untuk mengobati disbiosis usus, ketidakteraturan menstruasi, asam urat dan rematik, dan rebusan partisi kenari sangat berguna untuk penyakit kelenjar tiroid dan mastopati.

Aplikasi kenari

Untuk memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral yang bermanfaat, serta untuk mencegah perkembangan banyak penyakit jantung dan diabetes, disarankan untuk secara teratur memasukkan satu hingga tiga kacang kenari ke dalam makanan Anda per hari.

Kenari sangat berguna sebagai multivitamin untuk anak-anak yang lemah, ibu menyusui, ibu hamil dan orang tua. Pada saat yang sama, untuk menjaga kualitas antioksidan penyusunnya, kacang-kacangan sebaiknya dimakan mentah, tanpa perlu perlakuan panas.

Untuk pencegahan berbagai penyakit, kenari bisa digunakan dalam kombinasi dengan produk lain. Jadi, kacang-kacangan dengan kismis efektif untuk memperkuat otot jantung, meningkatkan kekebalan, yang terbaik adalah makan kacang dengan madu, dan untuk pencegahan aterosklerosis, obat berikut dibuat: sepuluh biji kacang dicampur dengan sesendok bunga matahari atau minyak zaitun dan dua siung bawang putih.

Kenari - sumber asam askorbat dan tokoferol

Dengan mastopati, Anda dapat menggunakan tingtur partisi kenari. Untuk persiapannya, partisi dua puluh kacang bersikeras 100 g vodka selama sepuluh hari, setelah itu mereka minum 15-20 tetes tiga kali sehari selama setidaknya dua bulan. Tingtur ini juga dapat digunakan untuk meningkatkan kadar hormonal.

Minyak kenari direkomendasikan untuk penyakit diabetes, hipertensi, ginjal, tiroid dan hati, otitis media dan kolitis. Fitur utama dari penggunaan luar minyak adalah kemampuannya untuk memulihkan dan mempertahankan pertukaran penuh dalam jaringan kulit, yang memungkinkannya digunakan dalam pengobatan eksim, tuberkulosis kulit, lumut, luka bakar, luka lama yang tidak sembuh dan erisipelas.

Dalam tata rias, minyak kenari digunakan untuk kulit kering dan menua, karena memiliki efek tonik dan peremajaan.

Kontraindikasi

Dengan semua khasiat kacang yang bermanfaat, Anda perlu tahu bahwa mereka harus dimakan tiga hingga delapan potong per hari, dan dalam jumlah banyak, kenari berbahaya dan dapat menyebabkan vasospasme dan radang amandel. Selain itu, konsumsi kacang yang berlebihan dapat menyebabkan alergi, yang bermanifestasi sebagai stomatitis dan gatal-gatal. Selain itu, kenari berbahaya untuk kolitis, enterokolitis, eksim, dan berbagai penyakit kulit, jadi disarankan untuk memasukkannya ke dalam makanan Anda dengan hati-hati.

Video YouTube terkait artikel:

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.