Kacang
Kacang tanah bukan termasuk kacang-kacangan, seperti yang umumnya diyakini, "kacang-kacangan" adalah buah dari legum tahunan yang tumbuh di iklim hangat dan lembab. Ini mengandung banyak zat bermanfaat bagi tubuh.
Rasio BJU dalam produk
Sumber: depositphotos.com Bagaimana cara membakar 567 kkal?
| Berjalan | 142 menit |
| Jogging | 63 menit |
| Renang | 47 menit |
| Sepeda | 81 menit |
| Aerobik | 113 menit |
| Pekerjaan rumah tangga | 189 menit |
Khasiat kacang yang bermanfaat
Kacang tanah mengandung lemak berkualitas tinggi, yang hampir setengah dari beratnya. Ini menentukan kandungan kalori tinggi kacang - 551 kkal per 100 g. Selain itu, protein yang termasuk di dalamnya mudah dicerna, karena itu kacang tanah sering direkomendasikan untuk dimakan jika terjadi penyakit parah dan kelelahan parah.
Selain itu, kacang tanah mengandung berbagai vitamin, terutama vitamin PP, yang mempengaruhi proses metabolisme dan sistem saraf. Untuk mencukupi kebutuhan harian tubuh akan vitamin ini, cukup dengan mengonsumsi 100 g kacang-kacangan setiap hari. Selain itu, komposisi kimia kacang tanah termasuk vitamin C dan sejumlah kecil vitamin B1 dan B2.
Dari unsur mikro dan makro yang ditemukan dalam kacang-kacangan, kalium mengambil tempat terdepan. Oleh karena itu, kacang tanah bermanfaat untuk mencegah berkembangnya penyakit jantung, meningkatkan aktivitas fisik, serta untuk mengatur keseimbangan air dan asam basa dalam tubuh. Ini juga mengandung banyak kalsium, fosfor, besi, magnesium dan natrium.
Selain itu, khasiat kacang tanah yang bermanfaat diberikan oleh antioksidan yang ditemukan di dalamnya dalam jumlah banyak - polifenol, yang melindungi sel-sel hidup tubuh dari efek berbahaya radikal bebas, sehingga mencegah penuaan.
Berdasarkan studi yang dilakukan pada kacang tanah, mereka memiliki peringkat yang setara dengan stroberi dan blackberry dalam kemampuannya untuk mempengaruhi proses penuaan, serta untuk mencegah pembentukan tumor ganas dan penyakit pada sistem kardiovaskular.
Selain itu, kacang tanah berguna untuk penyakit maag dan tukak lambung, membantu menormalkan proses hematopoiesis dan meningkatkan daya ingat.
Aplikasi
Kacang dimakan mentah dan dipanggang. Agar tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat, ia digoreng dengan api kecil tanpa minyak nabati.
Karena kacang merupakan produk berkalori tinggi (kandungan kalori kacang tanah adalah 551 Kkal per 100g), maka tidak disarankan untuk memakannya pada malam hari untuk menghindari kelebihan berat badan. Untuk sarapan yang bergizi dan kaya vitamin, Anda bisa menggunakan selai kacang. Anda dapat membelinya atau memasaknya sendiri, di mana kacang panggang kering dicampur dalam food processor dengan sedikit garam. Anda bisa menambahkan sedikit madu ke dalam pasta untuk menambah rasa.
Mengonsumsi selai kacang juga bermanfaat, yang meningkatkan rasa dan nilai gizi salad dan saus. Minyak ini direkomendasikan untuk digunakan pada diabetes dan penyakit pada sistem kardiovaskular untuk menurunkan kadar kolesterol, menormalkan tekanan darah dan meningkatkan elastisitas pembuluh darah. Secara lahiriah, minyak kacang tanah dapat digunakan sebagai bakterisidal dan agen penyembuhan luka dalam pengobatan eksim, luka bernanah dan herpes.
Kontraindikasi penggunaan kacang tanah
Terlepas dari semua manfaat yang bisa diberikan kacang, mereka harus dimasukkan ke dalam makanan Anda dengan hati-hati. Jadi, dalam jumlah banyak, kacang tanah berbahaya dan dapat memperlambat kematangan reproduksi tubuh, serta menyebabkan pelanggaran sistem kardiovaskular dan fungsi hati, karena komposisi kimianya termasuk asam erus yang cukup beracun, yang secara praktis tidak dikeluarkan dari tubuh. …
Selain itu, karena kandungan kalori kacang yang tinggi, tidak disarankan untuk memakannya jika terjadi gangguan metabolisme dan kelebihan berat badan. Selain itu, kacang tanah berbahaya bagi orang yang mudah terserang penyakit alergi dan bisa memicu gangguan pencernaan, sakit perut, dan pembengkakan pada mulut.
Video YouTube terkait artikel:
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
